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6 PORÇÃO 60MIN. FRANGO XANDREZ SIMPLES LIGHT

ingredientes

• 1 cebola

• 1/2 pimentão vermelho

• 1/2 pimentão amarelo

• 1 brócolis pequeno

• 1 abobrinha média

• 300 gramas de peito de frango

• 1 cenoura cortada em rodelas

• 2 colheres de sopa de shoyu

• 4 colheres de sopa de água

• 1 colher de chá de amido de milho (ou farinha de berinjela)

• Sal e páprica a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;

2. Corte os legumes e o frango em pedaços médios;

3. Em uma panela com água fervendo, coloque a cenoura para cozinhar primeiro;

4. Enquanto isso, grelhe o frango com um pouco de sal e páprica em outra panela;

5. Assim que os cubos de frango estiverem grelhados, adicione o pimentão e a cebola. Deixe refogar um pouco;

6. Quando estiverem macios, acrescente o brócolis e a abobrinha. Misture e refogue mais um pouco;

7. Escorra a cenoura e junte com o frango e o restante dos ingredientes na panela. Misture bem;

8. Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho;

9. Para finalizar, jogue essa misturinha na panela com o frango e os legumes. Misture até incorporar bem e, se necessário, acerte o sal;

10. Agora é só servir. Bom apetite!